น้ำมันออริกาโนมีถิ่นกำเนิดในแถบเมดิเตอร์เรเนียนยุโรปตะวันตกและเอเชียกลางในเขตอบอุ่น เป็นสมาชิกของตระกูลมินต์ที่มีพืชที่เกี่ยวข้องมากมาย
ออริกาโนถูกบริโภคครั้งแรกในอิตาลีในช่วงต้นศตวรรษที่สิบสอง สมุนไพรนี้เป็นหนึ่งในสมุนไพรที่ได้รับความนิยมและหลากหลายทั้งสดและแห้งสำหรับปรุงอาหารและอโรมาเทอราพี นอกจากนี้ยังเป็นสมุนไพรยอดนิยมสำหรับวัตถุประสงค์ทางการแพทย์และอโรมาเทอราพี มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในฐานะสมุนไพรต้านเชื้อราต้านการอักเสบและต้านไวรัสในหลายวัฒนธรรม
น้ำมันออริกาโนเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยไฟโตนิวเทรียนท์และแคโรทีนอยด์ (แครอทสควอชแตงกวาส้มโอถั่วหวาน ฯลฯ ) และสารอาหารอื่น ๆ รวมทั้งวิตามิน A, C และ E น้ำมันออริกาโนมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและเป็นประโยชน์ในการรักษาโรคข้ออักเสบโรคทางเดินหายใจและโรคลำไส้แปรปรวน
น้ำมันออริกาโนมีกลิ่นหอมสูงและถูกนำมาใช้ในทางการแพทย์และน้ำมันหอมระเหยมานานหลายศตวรรษ นอกจากนี้ยังเป็นส่วนประกอบในการปรุงอาหารทั่วไปในสูตรอาหารต่างๆ สามารถเพิ่มลงในอาหารในสลัดด้านบนของสลัดเป็นเครื่องปรุงรสและเป็นน้ำสลัดพื้นฐานในสูตรอาหาร คุณสามารถทำน้ำมันออริกาโนเองที่บ้านหรือซื้อจากร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพ น้ำมันออริกาโนยังสามารถใช้ในสูตรอาหารหรือในการปรุงอาหาร
น้ำมันออริกาโน ได้จากใบและลำต้นของออริกาโน สามารถสกัดจากใบหรือลำต้นโดยการกลั่นด้วยไอน้ำ จากนั้นนำไปกลั่นก่อนที่จะขายเป็นน้ำมัน หลายคนเลือกซื้อน้ำมันนี้โดยตรงจากโรงงานออริกาโนแทนที่จะซื้อจากผู้ผลิตที่เอาใบและลำต้นออก นำมาซึ่งประโยชน์ของใบและรากรวมทั้งคุณค่าทางโภชนาการ
นอกจากนี้น้ำมันออริกาโนสามารถหาได้จากเครื่องสกัดหรือตัวขนส่งได้หลายวิธี สามารถหาซื้อได้ในรูปแบบแคปซูลผงหรือผงอีฟอร์พร้อมแคปซูลที่คนส่วนใหญ่ใช้ในการปรุงอาหาร แต่ยังสามารถพบได้ในสูตรการทำอาหารสลัดและสูตรขนมปังต่างๆ
น้ำมันออริกาโนสามารถใช้เป็นเครื่องปรุงได้ในหลายสูตรและเป็นส่วนผสมในการเตรียมอาหาร ตัวอย่างเช่นสามารถใช้เป็นฐานสำหรับซอสมารินาราหรือสปาเก็ตตี้เป็นสเปรย์ปรุงอาหารหรือเป็นส่วนผสมในน้ำสลัด นอกจากนี้ยังใช้เป็นเนื้อนุ่มและเป็นน้ำซุป น้ำมันสามารถเจือจางด้วยน้ำเพื่อให้หยดลงบนเนื้อปลาแล้วทำน้ำจิ้มหรือเติมซุปหรือสลัดเป็นตัวข้นก็ได้
น้ำมันออริกาโนมีประโยชน์อย่างยิ่งในฐานะยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติสำหรับการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะและสำหรับอาการปวดและการอักเสบในช่องท้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งอาการเจ็บคอ เนื่องจากคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อและต้านการอักเสบน้ำมันออริกาโนจึงใช้ในการรักษาช่องคลอดอักเสบจากเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา
โดยทั่วไปมีการเติมน้ำมันออริกาโนลงในชาเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับรสที่ค้างอยู่ในคอ คนอื่น ๆ เติมไวน์ลงในไวน์เพื่อความหอมและเพิ่มลงในกาแฟที่มีกลิ่นหอม นอกจากนี้ยังสามารถซื้อน้ำมันออริกาโนมาเป็นส่วนผสมในเครื่องสำอางและน้ำหอมมากมาย นอกจากนี้ยังเพิ่มลงในน้ำยาบ้วนปากเพื่อปกปิดกลิ่นปากและทำยาสีฟัน
น้ำมันออริกาโนเป็นวัตถุดิบในสูตรอาหารมากมายรวมทั้งอาหารคาวและหวาน น้ำมันออริกาโนในสูตรอาหารให้กลิ่นหอมอ่อน ๆ แถมยังมีกลิ่นหอมชวนหายใจอีกด้วย
น้ำมันออริกาโนเป็นส่วนผสมยอดนิยมในขนมหวานของอิตาลีโดยเฉพาะในขนมอบ ใช้อบขนมปังโดยมีปลากะตักเป็นส่วนประกอบหลัก นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นไส้คัพเค้ก
น้ำมันออริกาโนใช้ในการทำอาหารอิตาเลียนเป็นสารเพิ่มความข้นหรือทำให้ผิวนวล มักใช้เป็นไส้เพื่อเพิ่มพิซซ่าหรือพิซซ่า คุณสามารถพบได้ในชีสหลายชนิด สามารถใช้ทำอาหารอื่น ๆ เช่นซอสซอสหมักหรือแม้แต่น้ำสลัด นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มลงในจานผักเพื่อสร้างอาหารที่อร่อยและมีรสชาติ