ควินัวไทยดอทคอมจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์จากเมล็ดควินัวสำเร็จรูปหลากหลายรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็น ควินัวแบบเมล็ดสำหรับหุงหรือผงควินัวแบบพร้อมดื่ม ควินัวเป็นธัญพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ธัญพืชชนิดนี้อุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย เช่น โปรตีน เส้นใย และมีดัชนีน้ำตาลต่ำที่ช่วยในการรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ธาตุเหล็กที่ช่วยในการขนส่งออกซิเจนไปทั่วร่างกาย วิตามินบีที่ช่วยให้พลังงาน ทั้งยังมีแคลเซียมและแมกนีเซียมที่จำเป็นต่อการทำงานของระบบประสาท
สินค้าควินัว
ข้อมูลควินัว
ควินัวมีสายพันธุ์อยู่ทั่วโลกมากกว่า 1,800 สายพันธุ์ โดยสายพันธุ์ที่เจริญเติบโตได้ดีและนิยมนำมาเพาะปลูกมีประมาณ 120 สายพันธุ์ สีของเมล็ดควินัวก็จะแตกต่างกันออกไปตามท้องที่ที่ทำการเพาะปลูก สีที่พบมีตั้งแต่ สีดำ สีเทา สีชมพู สีแดง สีเหลือง สีเขียว สีส้มและสีม่วง อย่างไรก็ตาม ควินัวที่เป็นที่นิยมมีแค่ 3 สีเท่านั้นคือ สีแดง สีดำและสีขาว
ควินัวแท้จริงแล้วมีคุณสมบัติเหมือนผักมากกว่าข้าว แต่ในประเทศไทยมักเรียกกันว่า ข้าวควินัว เพราะนิยมนำมาประกอบอาหารโดยวิธีหุง เดิมควินัวมีถิ่นกำเนิดอยู่ทางอเมริกาใต้และได้ถูกใช้เป็นวัตถุดิบในการประกอบอาหารของชาวพื้นเมืองมานานหลายศตวรรษ
สำหรับท่านที่ยังลังเลไม่แน่ใจว่าจะเลือกควิแบบผงหรือแบบเมล็ดดี วันนี้เรามีข้อมูลเปรียบเทียบแสดงความแตกต่างระหว่างควินัวทั้ง 2 ชนิด เพื่อเป็นข้อมูลประกอบการตัดสินใจของท่าน โดยรายละเอียดมีดังต่อไปนี้
ปัจจุบันนี้นับว่าโภชนาการมีบทบาทสำคัญต่อสุขภาพผู้สูงอายุ โภชนาการที่ดีจะช่วยป้องกันและลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังต่างๆ อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการไม่เหมาะสมอาจนำไปสู่ปัญหาทุพโภชนาการ ซึ่งส่งผลต่อคุณภาพชีวิต ปัญหาเหล่านี้เด่นชัดมากในผู้สูงอายุ
เมนูควินัว
ควินัวผัดกิมจิเป็นเมนูที่นำมากจากชาวเกาหลีท่านหนึ่ง ซึ่งเขาได้ดัดแปลงมาจากเมนูข้าวผัดกิมจิ ซึ่งเป็นอาหารหลักในทุกครัวเรือนของประเทศเกาหลี การทำเมนูไม่ว่าจะเป็น ข้าวผัดกิมจิหรือควินัวผัดกิมจิให้อร่อยนั้น สำคัญที่จะต้องใช้กิมจิที่ได้รับการหมักไว้อย่างดีเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด
ไข่เจียวควินัวจะมีรสชาติคล้ายกับเมนูไข่พระอาทิตย์ แต่จะต่างกันที่ ไข่พระอาทิตย์จะมีรสหวานกว่า เนื่องจากข้าวมีปริมาณน้ำตาลสูงกว่าควินัวมาก เมนูนี้จะใช้เมล็ดควินัวสีขาวเป็นส่วนประกอบหลัก ควินัวสีขาวจะมีความนิ่ม หากใช้ควินัวสีดำหรือสีแดงอาจทำให้ไข่เจียวมีรสสัมผัสที่แข็ง
เมนูซูชิผักควินัวดำเป็นเมนูที่สามารถทำได้ง่ายมีสีสันแปลกตา อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุจากผักหลายชนิด สามารถนำไปดัดแปลงเปลี่ยนไส้เป็นผักชนิดอื่นได้อีกมากมาย เมนูนี้เหมาะกับคนที่รักสุขภาพ คนที่รับประทานมังสวิรัติ คนที่แพ้กลูเตน หรือแม้กระทั่งคนที่ต้องการลดน้ำหนัก นอกจากอุดมไปด้วยสารอาหารแล้ว
วินัวเม็กซิกันกระทะร้อนเป็นเมนูควินัวสไตล์เม็กซิโก ที่มีสีสันสวยงามชวนน่ารับประทาน อีกทั้งยังมีคุณค่าทางอาหารมากมาย ด้วยส่วนผสมของผักหลากหลายชนิด ซึ่งดูๆแล้วก็คล้ายๆกับเมนูข้าวผัดของไทย หากต้องการเพิ่มลูกเล่นใส่ลงเมนูนี้ ให้ชวนน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น ให้นำผักต่างๆไปลวกให้สุกก่อน
